U kent waarschijnlijk onze geluksbrenger, het klavertje vier. Nu leren we u om uw eigen gelukskoekje te maken.
Vandaag leren we u hoe u zelf gelukskoekjes maakt, zoals degenen die ze in uw favoriete Chinese restaurant opdienen. U dient dan enkel nog fabelachtige spreuken te verzinnen.
De eerste stap is het maken van de briefjes voor in de koekjes, zodat ze al klaar zijn als u het deeg maakt. Neem hiervoor 9 velletjes papier, van bijna 1,5cm breed en 7cm lang. Wees nu een beetje creatief, vraag een vriend of twee om u te helpen. Vervolgens zal dit een grote hit zijn op feestjes! U hoeft het niet te houden bij eenvoudige boodschappen. Korte gedichten, geheime boodschappen en eenvoudige tekeningen maken uw koekje nog leuker!
Benodigdheden voor 9 gelukskoekjes:
- 125 gram bloem
- 40 gram bruine suiker
- 1/8 theelepel vanille-extract of amandel extract
- 1 snuifje zout
- 1 groot ei
- 1 eetlepel olie
- papiertje met spreuken
Methode
1. Het deeg:
Voeg allereerst de extracten toe aan het gezeefde bloem. Giet vervolgens de olie in het midden van het mengsel en voeg het ei toe. Roer nu voorzichtig in het midden van het mengsel, zodat een deeg ontstaat. Kneed dit tot een samenhangend geheel. Indien u een mixer gebruikt, mix dan niet te lang, anders wordt de deeg te stijf.
2. De vorm:
Maak nu 9 dunne deegvlakken, liefst zo rond mogelijk.
Leg op elk deegvlak een spreuk. Plooi ze dubbel en druk de randen stevig tegen elkaar vast.
3. Bakken:
Breng de olie in een pan aan de kook. De gelukskoekjes in 5 tot 6 minuten goudgeel doorbakken en goed laten uitlekken.
Veel succes en eet smakelijk!
